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Biscuits aux flocons de sarrasin
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Une fille sans gluten
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Ingrédients
portions
- 30 gramme(s) - Beurre d'amandes
- 30 gramme(s) - Huile de coco
- 50 gramme(s) - Farine de riz semi-complète
- 1 cuillère(s) à soupe - Fécule de maïs (Maïzena)
- 80 gramme(s) - Flocons de sarrasin
- 80 gramme(s) - Chocolat noir
- 1 cuillère(s) à café - Levure chimique
- 80 gramme(s) - Sucre complet
- 1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Batteur
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
- 1 Plaque de four
- 1 Saladier
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons, la farine et la levure. Dans un saladier, battre l’oeuf avec les sucres pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’huile de coco et le beurre d’amande et le mélange sec. Malaxer le tout. Ajouter ensuite le chocolat haché.
- Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées (les biscuits s’étalent légèrement à cuisson).
- Enfourner 10 minutes environ.
Quelque chose ne va pas?
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Avis
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Jenni a dit :
Super recette, un grand merci !
Avis posté le 18/05/2022 -
Fred a dit :
Surprenant pour ceux qui n'ont pas l'habitude du vegan sans gluten, mais vraiment bon
Avis posté le 29/04/2020 -
Aurélie a dit :
J'ai utilisé de la margarine végétale plutôt que du beurre d'amande, et ils étaient très bons
Avis posté le 21/04/2020
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