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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Casserole végétarienne
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
personnes
- 250 mililitre(s) - Bouillon de légumes
- 3 pièce(s) - Carotte
- 2 pièce(s) - Céleri
- 2 pièce(s) - Courgette
- 1 pièce(s) - Oignon
- 1 pièce(s) - Poivron jaune
- 1 pièce(s) - Poivron rouge
- 3 pièce(s) - Ail en poudre
- 800 gramme(s) - Tomate
- 250 gramme(s) - Lentilles
- 1 cuillère(s) à café - Paprika
- 2 pièce(s) - Thym
- 0.5 cuillère(s) à café - Cumin
- 1 pièce(s) - Huile de colza
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Grande poêle ou wok
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais. Ajouter les oignons et cuire doucement pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.
- Ajoutez l’ail, les épices, le thym, les carottes, le céleri et les poivrons. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les tomates, le bouillon, les courgettes et le thym frais. Laissez cuire 20 à 25 minutes.
- Retirez les branches de thym. Incorporez les lentilles, portez à ébullition. Servez accompagné de riz blanc, de purée ou de quinoa.
Quelque chose ne va pas?
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