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Pas cher
Facile

prépa. 10 min.
cuisson 13 min.

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Ingrédients

portions

100 gramme(s) - Farine de riz
50 gramme(s) - Farine de sarrasin
1 cuillère(s) à soupe - Cacao en poudre
90 gramme(s) - Pépites de chocolat noir sans allergène
1 pincée(s) - Sel
50 gramme(s) - Sucre

1 cuillère(s) à café - Vanille en poudre
90 gramme(s) - Margarine
4 cuillère(s) à café - Psyllium
0.5 cuillère(s) à café - Bicarbonate de soude
60 mililitre(s) - Eau

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Four
1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
1 Plaque de four
1 Saladier

Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le psyllium et l’eau. Réservez
Dans un saladier, versez le sucre, les farines, le bicarbonate, le cacao, la vanille et le sel. Puis ajoutez la margarine. Mélangez avec les doigts.
Ajoutez le mélange psyllium dans le saladier. Ajoutez les pépites et mélangez.
Sur le papier cuisson, faites des boules à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez un peu.
Enfournez 15 à 20 minutes. Les cookies doivent être dorés.

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