Dans une casserole, faire chauffer l’eau et la margarine. Une fois cette dernière fondue, porter à ébullition puis retirer du feu.
Ajouter les ingrédients secs à la préparation et remettre sur le feu moyen. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Retirer du feu et continuer à remuer pendant encore 2 bonnes minutes.
Ajouter les oeufs un à un. Chaque oeuf doit être bien incorporé à la pâte avant de passer au suivant.
Puis ajouter le parmesan et le gruyère ou comté.
Façonner des boules de taille moyenne.
Déposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 20min.
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