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Une recette de :
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Ingrédients
portions
- 1 pièce(s) - Oeuf
- 170 gramme(s) - Beurre salé
- 280 gramme(s) - Farine de blé
- 2 cuillère(s) à café - Fécule de maïs (Maïzena)
- 200 gramme(s) - Chocolat noir
- 1 c.à.c - purée d'amandes grosse
- Fleur de sel
- 100 gramme(s) - Sucre en poudre
- 150 gramme(s) - Vergeoise
- 1 cuillère(s) à café - Bicarbonate de soude
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et la maïzena.
- faire fondre le beurre (par tranches de 30 secondes au micro ondes ou au bain-marie)
- mélanger ensemble le beurre fondu, les deux sucres, l'œuf et la purée. bien mélanger entre chaque ajout.
- ajouter les poudres et bien mélanger.
- finir par ajouter le chocolat noir coupé en grosses pépites dans la pâte. bien les incorporer.
- placer le tout 1h minimum au réfrigérateur.
- a l'aide d'une cuillère, former des boules régulières et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écraser un peu les boules aves les doigts.
- enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°c. surveiller : les bords doivent être légèrement colorés.
- terminer par une pointe de fleur de sel et... bon appÉtit !!
Quelque chose ne va pas?
-
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