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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Soupe au vert de poireaux
Une recette de :
Aurélie
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Suggestion de plat
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Suggestion de plat
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Bouillon cube
- 0.5 pièce(s) - Échalote
- 2 pièce(s) - Vert de poireau
- 50 gramme(s) - Lentilles corail
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Blender
- 1 Casserole
- 1 Bouteille en verre
- D'abord la préparation : émincer une moitié d'échalote. Laver et couper les verts de poireaux en rondelles. Rincer les lentilles corail.
- Verser les morceaux de poireaux et d'échalote dans une grande casserole, recouvrez largement d'eau.
- Mettre la casserole sur feu moyen, avec un couvercle. Lorsque ça commence à frémir, verser le bouillon cube, mélanger et remettre le couvercle.
- Au bout d'une dizaine de minutes, verser les lentilles corail dans la casserole. Enlever le couvercle et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- Après 15 minutes, goûter. Si tout vous semble cuit, verser dans le blender, mixer doucement pendant plusieurs minutes, puis verser la soupe dans une bouteille en verre. C'est prêt !
Quelque chose ne va pas?
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