Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

prépa. 35 min.
cuisson 20 min.

Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

Ingrédients

personnes

Bouillon de volaille (fond de volaille)
4 pièce(s) - Carotte
1 kilo(s) - Courge butternut
3 c.à.s - crème fraîche 0%

1 cuillère(s) à café - Poivre
Eau

placez votre courge butternut au four à 200°c pendant une quinzaine de minutes afin de pouvoir retirer la peau plus facilement.
mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole ou une cocotte.
pendant ce temps, lavez et épluchez vos carottes, et coupez-les en rondelles.
sortez votre courge butternut du four, retirez la peau, et coupez-la en morceaux.
une fois que l'eau bout, plongez-y les légumes et ajoutez un cube de bouillon de volaille.
une fois les légumes cuits, retirez la casserole ou la cocotte du feu, et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
ajoutez trois cuillères à soupe de crème fraîche 0%, poivrez. le bouillon de volaille apporte le sel nécessaire. mixez encore afin de rendre la soupe plus onctueuse.

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