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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Soupe de petits pois et pommes de terre
Une recette de :
Aurélie
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35 min.
10 min.
Suggestion de plat
1 h.
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Bouillon cube
- 1 pièce(s) - Gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 450 gramme(s) - Petits pois
- 250 gramme(s) - Pomme de terre
- 100 gramme(s) - Roquette
- Jus de citron
- Poivre
- Sel
- 1 litre(s) - Eau
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Mixeur
- 1 Faitout
- Pelez et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Réservez.
- Épluchez les pommes de terre. Découpez-les en cubes.
- Mettez de l'huile dans le faitout, faites revenir l'oignon et l'ail 5 minutes.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre dans le faitout. Faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoutez les petits pois, l'eau, le cube de bouillon, salez et poivrez.
- Faites cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
- Transférez le contenu du faitout dans le récipient du mixeur. Ajoutez la roquette et un peu de jus de citron, selon vos goûts. Mixez.
- Une fois que la texture vous convient (plutôt lisse), versez à nouveau le contenu dans le faitout. Réchauffez puis servez avec du pain !
Quelque chose ne va pas?
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