(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
dérouler la pâte brisée, la placer dans un moule à tarte (en conservant le papier cuisson entre la pâte et le moule) et piquer le fond avec une fourchette.
mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
ajouter le pulco citron et le beurre fondu. bien mélanger.
verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner 30 minutes.
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