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Des recettes pour préparer de bon petits plats
"Timbres" cacahuètes et chocolat
Une recette de :
Pro
Laclac
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Ingrédients
portions
- 2 pièce(s) - Blanc d'oeuf
- 150 gramme(s) - Purée de cacahuètes
- 200 gramme(s) - Farine de blé
- Pastille de chocolat
- 1 pincée(s) - Sel
- 80 gramme(s) - Sucre glace
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Four
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Plaque de four
- 1 Emporte pièce
- 1 Saladier
- 1 Fouet
- 1 Rouleau pâtissier
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Dans un saladier, battre ensemble les blancs d’œuf avec la purée de cacahuètes et la pincée de sel.
- Ajouter ensuite le sucre glace et la farine. Travailler la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les sablés à l’emporte-pièce. Humidifier légèrement la surface des sablés et enfoncer légèrement les pastilles de chocolat. Mettre les sablés sur une plaque allant au four.
- Enfourner les sablés pour 10 minutes.
- Laisser les sablés refroidir sur une grille.
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