Page précédente
Photo Une fille sans gluten Pro
Une fille sans gluten Membre pro

Diagnostiquée coeliaque à moins d’un an, ma mère a dû s’adapter à une époque où la maladie était très peu connue. C’est pour lui rendre hommage que j’ai démarré une fille sans gluten. Je souhaitais ainsi partager ma passion pour la pâtisserie à travers les recettes qui ont bercé mon enfance, et aider une nouvelle génération de parents et intolérants à découvrir des recettes simples sans gluten. 

Au fil du temps, j’ai voulu expérimenter en réduisant de plus en plus les produits laitiers pour m’adapter aux intolérants au lactose, mais aussi en réduisant le plus possible les matières grasses et les sucres raffinés, mais toujours avec gourmandise ! ;)