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Biscuits aux flocons de sarrasin

Recette ajoutée le 01/04/2020 par :
Photo Une fille sans gluten Pro
Catégorie(s) : Biscuits

Lien de la recette ici


Ingrédients

  • 30 gramme(s) - Beurre d'amandes
  • 30 gramme(s) - Huile de coco
  • 50 gramme(s) - Farine de riz semi-complète
  • 1 cuillère(s) à soupe - Fécule de maïs (Maïzena)
  • 80 gramme(s) - Flocons de sarrasin
  • 1 cuillère(s) à café - Levure chimique
  • 80 gramme(s) - Sucre complet
  • 1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
  • 80 gramme(s) - Chocolat noir


Matériel requis

  • 1 Batteur
  • 1 Four
  • 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
  • 1 Plaque de four
  • 1 Saladier


Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger les flocons, la farine et la levure. Dans un saladier, battre l’oeuf avec les sucres pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’huile de coco et le beurre d’amande et le mélange sec. Malaxer le tout. Ajouter ensuite le chocolat haché.
  • Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées (les biscuits s’étalent légèrement à cuisson).
  • Enfourner 10 minutes environ.
    10m


(5/5)

  • Avis posté le 29/04/2020 par :
    Surprenant pour ceux qui n'ont pas l'habitude du vegan sans gluten, mais vraiment bon
  • Avis posté le 21/04/2020 par :
    J'ai utilisé de la margarine végétale plutôt que du beurre d'amande, et ils étaient très bons
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