Dans une petite casserole, mettre la margarine sans lactose à fondre.
Éplucher les bananes. Les écraser à la fourchette dans un saladier. Ajouter la cassonade et le sucre vanillé et bien mélanger le tout. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger de nouveau puis ajouter la margarine fondue tout continuant à remuer.
Hacher grossièrement au couteau le chocolat et les amandes. Les incorporer dans la pâte à biscuits.
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner une douzaine de minutes puis laisser refroidir sur une grille.
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