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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Bonhommes aux épices de Noël et au Nutella
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
2 h.
Ingrédients
portions
- 1 pièce(s) - Jaune d'oeuf
- 60 gramme(s) - Beurre mou
- 1 cuillère(s) à soupe - Jus de citron
- 190 gramme(s) - Farine de blé
- 50 gramme(s) - Sucre Cassonade
- 1 c.à.c - épices à pain d'épices
- 60 gramme(s) - Miel
- 120 gramme(s) - Pâte à tartiner
- Sel
- 50 gramme(s) - Sucre glace
- 0.5 c.à.c - bicarbonate (2,5 g)
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- dans un saladier, mélangez ensemble le beurre, la cassonade et le miel puis ajoutez le jaune d’oeuf.
- dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.
- réunissez les deux mélanges et pétrissez pendant 1 minute.
- enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- préchauffez le four à 160°c (thermostat 5-6) et positionnez une grille à mi-hauteur.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 4 mm.
- découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme (ou une autre petite forme, à l’aide d’un verre par exemple).
- disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 8-9 minutes pour qu’ils soient très légèrement dorés.
- laissez-les refroidir sur la plaque pendant 15 minutes.
- Étalez 6 g de nutella® sur un bonhomme et assemblez-le avec un deuxième bonhomme.
- pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron, quelques goutes à la fois, jusqu’à obtenir une pâte souple.
- puis mettez cette pâte dans une poche à douille. décorez chaque biscuit avec du glaçage.
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