Bortsch végétarien

Moyennement cher
Facile

prépa. 20 min.
cuisson 35 min.

Bortsch végétarien

Ingrédients

personnes

2 pièce(s) - Betterave
1 pièce(s) - Carotte
0.25 pièce(s) - Chou blanc
Huile d'olive
1 pièce(s) - Oignon

Poivre
Sel
4 cuillère(s) à soupe - Crème de soja
Eau

Pelez et émincer l'oignon.
Faire suer l'oignon dans la cocotte avec un peu d'huile.
Epluchez et coupez en petits morceaux tous les légumes. Les versez dans la cocotte et recouvrez d'eau. Salez et poivrez.
Faites cuire 30 minutes à feu doux puis servez bien chaud avec du pain. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème dans chaque assiette.

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