(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personne
- 1 pièce(s) - Oeuf
- 150 gramme(s) - Potiron
- 350 gramme(s) - Farine de blé
- 5 centilitre(s) - Lait de riz
- 4 cuillère(s) à soupe - Sucre Cassonade
- 1 pièce(s) - Levure boulangère
- 1 pincée(s) - Sel
- Graines de pavot
- 20 gramme(s) - Margarine
- 1 cuillère(s) à café - Mélange d'épices
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Cuiseur vapeur (cuit vapeur)
- 1 Four
- 1 Mixeur
- 1 Saladier
- Faire cuire le potiron à la vapeur.
- Une fois cuit, le mixer et laisser tiédir. ⠀
- Faire tiédir le lait, ajouter une pincée de sucre et la levure.
- Laisser poser.
- Mélanger dans un récipient la farine, le sel, la cassonade et les épices.
- Ajouter ensuite l’œuf battu puis la purée de courge. Pétrir légèrement.
- Ajouter le mélange lait/levure au fur et à mesure. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 10 minutes.
- Couvrir d’un linge et laisser poser dans un endroit chaud.
- Dégazer ensuite la pâte, former des boules et les placer dans un plat.
- Saupoudrer de graines de pavot. Laisser poser.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Enfourner en vérifiant la cuisson.
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