Cake à la banane par Laurent Mariotte

prépa. 10 min.
cuisson 1 h.

Cake à la banane par Laurent Mariotte

Ingrédients

personnes

2 pièce(s) - Oeuf
Beurre
3 pièce(s) - Banane
150 gramme(s) - Farine de blé
0.5 pièce(s) - Sachet de levure

1 pincée(s) - Sel
125 gramme(s) - Sucre
2 cuillère(s) à soupe - Rhum

mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure.
faites fondre le beurre dans une casserole.
battez les œufs en omelette. Écrasez deux bananes à la fourchette dans un saladier.
mélangez tous les ingrédients pour bien les amalgamer et ajoutez le rhum.
versez la pâte dans un moule à cake beurré. coupez la dernière banane en deux dans la longueur et disposez sur le dessus de la préparation.
laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
préchauffez le four à 170°c puis enfournez pour 1 heure. dégustez tiède.

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