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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
Ingrédients
personnes
- 3 pièce(s) - Oeuf
- 0.5 pièce(s) - Bûche de chèvre
- 100 gramme(s) - Gruyère
- 12.5 centilitre(s) - Lait
- 6 centilitre(s) - Huile d'olive
- 10 pièce(s) - Tomate séchée
- 2 pièce - poivrons rouges , verts ou jaunes
- 150 gramme(s) - Farine de blé
- 1 pièce(s) - Poivre
- 1 pièce(s) - Sachet de levure
- 1 pincée(s) - Sel
- Herbes de provence
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
- faites grillés au four les poivrons afin d'enlever leur peau et les épépiner.
- mélangez la farine avec la levure et les oeufs.
- ajoutez petit à petit le lait et l'huile d'olive.
- une fois le mélange bien homogène ajoutez le gruyère puis incorporez les tomates séchées, le chèvre préalablement coupés en dés et les poivrons coupés en fines lamelles.
- salez, poivrez et mettez les aromates selon vos goûts!
- beurrez un plat et verser la préparation.
- enfournez 40 minutes. vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, la lame doit être sèche mais pas trop afin que le cake soit moelleux).
- a servir avec une salade ou pour l'apéritif.
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