(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 150 gramme(s) - Purée de courge butternut
- 20 gramme(s) - Huile de coco
- 100 gramme(s) - Granola
- 1 cuillère(s) à café - Arôme de vanille
- 1 cuillère(s) à café - Cacao en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe - Sucre complet
- 1 cuillère(s) à café - Agar agar
- 120 mililitre(s) - Lait de soja
- 1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Mixeur
- 1 Moule à charnière
- 1 Casserole
- Mixer le biscuit et l’huile de coco et tapisser le fond du moule à charnière.
- Bien tasser et placer au congélateur. ⠀
- Faire cuire le butternut à la vapeur et le réduire en purée.
- Ajouter la cannelle, le sucre, l’arôme vanille. Mélanger et réserver. ⠀
- Dans une casserole, mélanger l’agar agar avec le lait. Mettre à chauffer et mélanger jusqu’à ébullition.
- Une fois à ébullition, mélanger encore.
- Ôter du feu, mélanger le lait chaud avec la purée de butternut.
- Sortir le moule à charnière du congélateur et verser le tout par dessus.
- Placer au réfrigérateur avant de déguster.
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