(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 1 - Poivron rouge
- 500 gramme(s) - Tomate pelée en morceaux
- 300 gramme(s) - Haricots rouges
- riz, céréales pour l'accompagnement
- 1 cuillère(s) à café - Paprika
- Poivre
- Sel
- Coriandre
- 1 cuillère(s) à café - Cumin
- 1 cuillère(s) à café - Origan
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- peler et émincer finement l'ail et l'oignon. laver le poivron et le couper en lanières.
- dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- ajouter les haricots égouttés et laisser cuire 5 minutes.
- ajouter les tomates et les épices, la coriandre ciselée, saler et poivrer.
- laisser mijoter 45 minutes. ajouter un peu d'eau si besoin.
- servir bien chaud avec du riz.
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