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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Choux de Bruxelles et patate douce rôtis par Laurent Mariotte
Ingrédients
personnes
- 600 gramme(s) - Chou de Bruxelles
- 2 - Gousse d'ail
- 3 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 - Patate douce
- 40 gramme(s) - Cranberrie séchée
- 1 cuillère(s) à café - Cumin
- 50 gramme(s) - Graines de tournesol
- 2 cuillère(s) à soupe - Sauce soja
- 1 cuillère(s) à soupe - Sirop d'érable
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 180°c.
- pelez la patate douce et coupez-la en cubes. epluchez l’ail et hachez-le finement.
- dans un saladier, mélangez l’ail, l’huile d’olive, la sauce soja, le cumin et le sirop d’érable ajoutez les cubes de patate douce et les choux de bruxelles coupés en deux.
- mélangez bien puis versez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. enfournez pendant 30 min en remuant de temps en temps.
- 10 min avant la fin de cuisson, parsemez le plat de graines de tournesol et de cranberries. dégustez chaud dans un plat de service.
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