Conchiglioni farcies aux champignons, noisettes et basilic

Pas cher
Facile

prépa. 30 min.

Conchiglioni farcies aux champignons, noisettes et basilic

Ingrédients

personnes

200 gramme(s) - Champignon de Paris
2 pièce(s) - Échalote
1 pièce(s) - Gousse d'ail
Huile d'olive
20 gramme(s) - Roquette
1 pièce(s) - Citron

50 gramme(s) - Noisette décortiquée
20 pièce(s) - Conchiglies
Poivre
Sel
10 pièce(s) - Basilic

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Casserole
1 Poêle
1 Mini hachoir

Dans une poêle mettre de l’huile à chauffer. Eplucher et émincer finement les échalotes. Les faire revenir dans la poêle. Ecraser et hacher finement la gousse d’ail. L’ajouter dans la poêle en faisant attention à ne pas le faire bruler.
Laver les champignons et en couper le bout du pied. Les hacher finement au couteau. Les ajouter dans la poêle et les faire cuire à feu moyen une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
Mettre les conchiglioni à cuire dans de l’eau bouillante salée.
Laver les feuilles de basilic et la roquette. Les hacher grossièrement.
Hacher grossièrement au couteau les noisettes décortiquées.
Retirer la poêle du feu et y ajouter le jus de citron et la roquette, le basilic et les noisettes hachées.
Egouter les pâtes dès qu’elles sont al dente. Les garnir avec la farce de champignons et arroser avec un filet d’huile d’olive.

Quelque chose ne va pas?

Avis
Laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment.

Attention, cookies.

On aime les cookies mais on n'en utilise que 2 sur le site : le 1er est ici et sert à se souvenir de choix sur la gestion des cookies, et le 2ème est sur la page de connexion pour rester connecté-e ou non à votre compte. Pour être en conformité avec la RGPD, nous avons mis un bouton "tout refuser"
En savoir plus.