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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Couronne feuilletée tomates cerise, chèvre et moutarde
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Jaune d'oeuf
- 300 gramme(s) - Fromage de chèvre frais
- 200 gramme(s) - Tomate cerise
- 1 pièce(s) - Pâte feuilletée
- 2 cuillère(s) à soupe - Moutarde
- 1 pincée(s) - Poivre
- 1 pincée(s) - Sel
- Thym
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- Écraser le chèvre frais avec la moutarde amora®, du thym, du sel et du poivre. couper les tomates cerise en 2.
- préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- a partir du centre, couper 8 rayons en étoiles en vous arrêtant à 10 cm du bord.
- badigeonner la pâte de jaune d'oeuf dilué de quelques gouttes d'eau.
- sur la partie non découpée, répartir le chèvre et les tomates cerise. parsemer de thym.
- replier ensuite les rayons sur la garniture pour former la couronne.
- badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.
- décorer de thym frais.
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