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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Croque-cake au jambon
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
45 min.
Ingrédients
personnes
- 4 pièce(s) - Tranche de jambon blanc
- 50 gramme(s) - Beurre
- 60 centilitre(s) - Lait
- 80 g - emmental râpé (+ 30 pour parsemer le cake)
- 50 gramme(s) - Farine de blé
- 9 pièce(s) - Tranche de pain de mie
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- commencer par enlever les croûtes du pain de mie.
- ensuite, préparer la béchamel.
- pour cela, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine petit à petit en remuant constamment.
- verser progressivement le lait.
- sans cesser de remuer, laisser prendre votre béchamel au moins 5 minutes jusqu'à avoir la consistance souhaitée.
- terminer en ajoutant le fromage râpé.
- couper les tranches de pain de sorte qu'elles s'adaptent à la taille de votre moule (prendre un moule d'environ 25 sur 11 cm).
- déposer une couche de pain dans le fond. mettre une couche de jambon + une couche de béchamel. renouveler l'opération et terminer par une couche de pain de mie. parsemer d'un peu de gruyère râpé.
- tasser le tout pour que cela adhère bien au moule.
- faire cuire à 180°c pendant 25 minutes.
- démouler une fois refroidi.
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