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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Délicieux risotto aux crevettes et au lait de coco
Ingrédients
personnes
- 300 gramme(s) - Crevette
- 2 pièce(s) - Bouillon de légumes
- 1 pièce(s) - Échalote
- Huile d'olive
- 1 pièce - boîte de lait de coco
- 1 pièce(s) - Citron vert
- 300 gramme(s) - Riz
- Poivre
- Sel
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- coupez l'échalote et faites-la revenir avec un peu d'huile d'olive dans une casserole.
- décortiquez vos crevettes et coupez-les en morceaux.
- ajoutez le riz dans la casserole et mélangez jusqu’à ce que celui-ci devienne nacré. versez un verre de bouillon et laissez cuire. lorsque ce dernier est évaporé, recommencez jusqu’à épuisement du bouillon, tout en mélangeant régulièrement.
- À la fin de la cuisson de votre risotto, versez le lait de coco. ajoutez ensuite les crevettes, mélangez.
- terminez en ajoutant le jus d’un citron dans votre risotto, et en saupoudrant de sel et de poivre.
- laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- bonne appétit !!!
Quelque chose ne va pas?
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