(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Gousse d'ail
- 1 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 250 gramme(s) - Pois chiches cuits
- 2 cuillère(s) à soupe - Fécule de maïs (Maïzena)
- Poivre
- Sel
- Coriandre moulue
- Cumin moulu
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
- 1 Saladier
- Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
- Découpez finement l'oignon et la gousse d'ail. Réservez.
- Ouvrez la boite de pois chiches, égouttez-les et versez les dans le récipient du mixeur. Ajoutez-y l'ail, l'oignon, les épices, la fécule de maïs et l'huile d'olive. Salez, poivrez à votre convenance.
- Mixez pendant quelques minutes.
- Versez le mix dans un saladier, faites des boulettes de taille moyenne et déposez-les (sans les coller) sur la silpat.
- Enfournez une vingtaine de minutes, veillez à les retourner régulièrement pour que tout cuise. Bon appétit !
Quelque chose ne va pas?
-
Avis
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Fred a dit :
Bonne mais un peu sèche et pas assez croustillante pour moi
Avis posté le 29/04/2020 -
Aurélie a dit :
Recette réalisée avec des pois chiches secs, les falafels avaient une bonne tenue, à refaire !
Avis posté le 24/04/2020
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