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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Fondant au chocolat, coeur framboise
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Oeuf
- 25 gramme(s) - Beurre
- 60 gramme(s) - Framboise
- 40 g - chocolat noir ou au lait
- 15 gramme(s) - Farine de blé
- 25 gramme(s) - Sucre en poudre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
- faites chauffez les framboises et le sucre dans une casserole. Ôtez du feu dès l'obtention du compotée.
- faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. séparez le blanc du jaune d'oeuf. fouettez le jaune avec le sucre dans un saladier. incorporez la farine, le chocolat et le beurre fondu.
- battez le blanc d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel. incorporez-le à la préparation.
- versez 2/3 de la préparation dans des ramequins beurrés et farinés. déposez 2 cuillères à soupe de compotée de framboises. recouvrez avec le reste de la préparation.
- faites cuire au four de 8 à 10 min. dégustez tièdes, démoulés ou non.
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