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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gâteau rhum banane façon cuba
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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40 min.
Suggestion de plat
2 h.
Ingrédients
personnes
- 4 pièce(s) - Oeuf
- 150 gramme(s) - Beurre
- 5 pièce(s) - Banane mûre
- 150 gramme(s) - Farine de blé
- 3 c.à.s - rhum type havana club
- 1 pièce(s) - Sachet de levure chimique
- Sel
- 175 gramme(s) - Sucre en poudre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
- casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- incorporer les jaunes au mélange beurre-sucre.
- Écraser la chair des bananes avec un presse-purée, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. bien mélanger.
- incorporer ensuite la farine avec la levure.
- préchauffer le four à 210°c.
- monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
- verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°c.
- laisser cuire 50 min. après 10 min de cuisson ramener le thermostat à 160°c.
- laisser tiédir avant de démouler.
- déguster une fois refroidi.
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