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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Haricots blancs, carottes et poivrons
Une recette de :
Aurélie
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Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Carotte
- 2 pièce(s) - Poivron
- 10 centilitre(s) - Coulis de tomate (pulpe de tomate)
- 530 gramme(s) - Haricots blancs
- 160 gramme(s) - Riz
- Huile de tournesol
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Casserole
- 1 Grande poêle ou wok
- D'abord cuire le riz, le réservez pour après.
- Pelez et émincer l'oignon. Nettoyez les poivrons et couper les en lamelles en enlevant les graines. Épluchez les carottes et les couper en cube.
- Mettez de l'huile dans un wok ou une cocotte, faites revenir l'oignon 5 minutes.
- Ajoutez les carottes et les poivrons, mélangez. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Égouttez un peu les haricots blancs, versez-les avec un peu de leur jus dans la poêle avec les oignons, les carottes et les poivrons.
- Mélangez, ajouter la pulpe de tomate. Salez, poivrez à votre convenance. Vous pouvez rallonger avec un peu d'eau pour éviter que ça accroche.
- Ajoutez le riz dans la poêle, mélangez et servir !
Quelque chose ne va pas?
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