(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Mon Oranais par Laurent Mariotte
Ingrédients
personnes
- 1 - Jaune d'oeuf
- 1 - Oeuf
- 40 gramme(s) - Beurre mou
- 4 - Abricot
- 40 gramme(s) - Amandes en poudre
- 1 pièce(s) - Pâte feuilletée
- 50 gramme(s) - Sucre
- 1 cuillère(s) à café - Eau de fleur d'oranger
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 180°c (th.6).
- préparez la crème d’amande : mélangez le beurre coupé en cubes, le sucre, la fleur d’oranger et l’œuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène. terminez par la poudre d’amandes.
- coupez les abricots en 2 et ôtez le noyau.
- coupez la pâte feuilletée en 4 carrés de taille égale.
- Étalez de la crème d’amande dans la diagonale des carrés. posez 2 oreillons d’abricot, face bombée vers le haut. repliez l’un sur l’autre les coins opposés, collez avec un peu d’eau.
- dorez avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau. poudrez d’un peu de sucre.
- enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Quelque chose ne va pas?
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