Muffin feuilleté tomate aubergine mozzarella

prépa. 15 min.
cuisson 20 min.

Muffin feuilleté tomate aubergine mozzarella

Ingrédients

personnes

30 gramme(s) - Gruyère râpé
1 - Mozzarella
1 pièce(s) - Aubergine

1 pièce(s) - Tomate
1 pièce(s) - Pâte feuilletée

préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
laver les légumes et les couper en dés.
egoutter la mozzarella et la couper en cubes.
dérouler la pâte feuilletée, y découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce et placer les cercles de pâte au fond de moules à muffins.
déposer des dés de tomate dans chaque muffin, puis des morceaux de mozzarella, de l'aubergine et terminer en parsemant de fromage.
enfourner 15 minutes.

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