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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Patates douces farcies végétariennes de Noël
Ingrédients
personnes
- 70 gramme(s) - Tomme fermière
- 4 pièce(s) - Champignon de Paris
- 2 - Gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 1 pièce(s) - Poireau
- 2 - patates douces ou 4 si elles sont petites
- 10 - Marron cuit
- 70 gramme(s) - Noix
- 4 cuillère(s) à soupe - Chapelure de pain
- Poivre
- Sel
- Feuilles de sauge
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- cuire les patates douces, départ eau froide.
- hacher l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec une feuille de sauge.
- ajouter le poireau émincé et les champignons hachés.
- laisser cuire 25 minutes.
- ajouter les marrons concassés, les dés de fromage et les noix. saler, poivrer.
- couper un chapeau aux patates douces et les évider puis les garnir de farce.
- saupoudrer de chapelure, arroser d'un filet d'huile d'olive.
- enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°c (thermostat 6).
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