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Pâte à pizza rapide et simple
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
portions
- 15 gramme(s) - Fécule de pomme de terre
- 3 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 400 gramme(s) - Farine de blé
- 20 g - levure de boulaner fraîche ou un cachet de levure sèche diluée
- 8 gramme(s) - Sel
- 8 gramme(s) - Sucre
- 25 cl - eau environ
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- dans le bol du robot, ajouter un à un la farine, la fécule, le sucre et le sel.
- placer ensuite le bol sous l’embout pétrisseur. battre à vitesse 3.
- ajouter la levure. pétrissez
- ajouter progressivement l’eau et l’huile d’olive. pétrissez encore.
- une fois que vous avez ajouté la totalité de l'eau, jugez s'il est nécessaire de rajouter de la farine si la pâte accroche trop.
- fariner un saladier en dessous et au dessus de la pâte. envelopper le saladier d'un torchon et laisser reposer la pâte 2 à 3 heures minimum. une demi-journée c’est mieux.
- huilez la plaque sur laquelle vous souhaitez poser votre pizza. il ne reste plus qu'à étaler la pâte, la garnir et, bien sur, la cuire !!!
- bon appétit !
Quelque chose ne va pas?
-
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