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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Poke bowl avocat et thon mariné
Ingrédients
personnes
- 500 gramme(s) - Thon
- 2 pièce(s) - Avocat
- 2 pièce(s) - Oignon rouge
- Salade
- 12 pièce(s) - Tomate cerise
- 0.5 pièce(s) - Citron jaune
- feuilles de coriandre
- 150 gramme(s) - Riz blanc
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile de sésame
- 1 cuillère(s) à soupe - Sésame
- 1 cuillère(s) à soupe - Gingembre
- 10 centilitre(s) - Sauce soja
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- plonger le riz dans l'eau bouillante salée et cuire selon les indications du paquet.
- couper le thon en dés et retirer les arrêtes si nécessaire.
- dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre. déposer les dés de thon dans le mélange et laisser mariner 1h.
- Éplucher les avocat, ôter les noyaux et les détailler en grosses lamelles. réserver dans un bol en arrosant de jus de citron.
- Éplucher et couper l'oignon en rondelles.
- laver et couper les tomates en rondelles.
- dans un plat creux, disposer le riz dans le fond puis ajouter quelques feuilles de salade, les dés de thon mariné, les rondelles d'oignon et de tomate.
- arroser avec une cuillère à soupe de marinade et ajouter quelques branches de coriandre.
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