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Ingrédients

portions
  • 50 gramme(s) - Fécule de tapioca
  • 50 mililitre(s) - Huile d'olive
  • 600 gramme(s) - Pomme de terre
  • 2 cuillère(s) à soupe - Farine de riz complète
  • 100 mililitre(s) - Lait de chanvre

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Four
  • 1 Mixeur plongeant
  • 1 Panier vapeur
  • 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
  • 1 Plaque de four
  • 1 Casserole
  • 1 Saladier
  • 1 Poche à douille
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