Pumpkin pie ou tarte au potimarron
Recette ajoutée le 12/12/2020 par :
Pro
Allergique Gourmand
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Catégorie(s) :
Tartes sucrées
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Ingrédients
Ingrédients
- 600 gramme(s) - Potimarron
- 80 gramme(s) - Margarine végétale coco
- 100 mililitre(s) - Crème de sarrasin
- 80 gramme(s) - Farine de riz semi-complète
- 2 cuillère(s) à soupe - Fécule de maïs (Maïzena)
- 75 gramme(s) - Farine de quinoa
- 100 gramme(s) - Sucre
- 20 gramme(s) - Sucre de canne complet Rapadura
- 2 gramme(s) - Agar agar
- 2 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
- 200 mililitre(s) - Crème de chanvre
- 1 cuillère(s) à café - Gingembre râpé
- 1 cuillère(s) à café - Mélange d'épices pour pain d'épices
- 5 gramme(s) - Psyllium
- 45 mililitre(s) - Eau
Matériel requis
Matériel requis
- 1 Cuiseur vapeur (cuit vapeur)
- 1 Four
- 1 Mixeur
- 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
- 1 Emporte pièce
- 1 Moule à charnière
- 2 Saladier
Préparation
Préparation
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