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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Risotto, poulet parmesan champignons
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Bouillon de poule
- 500 gramme(s) - Escalope de poulet
- 2 - Gousse d'ail
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 - paquet de riz
- 2 - paquets de parmesan râpé
- 3 - Oignon jaune
- Poivre
- Sel
- 500 g - champinon s de paris frais
- 2 - briquettes de crème liquide s
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mettre 2 cuillères d'huile d'olive à chauffer dans un wok ou une poêle.
- pendant ce temps, éplucher vos oignons finement et votre ail.
- les incorporer dans l'huile chaude et laisser cuir à petit feu.
- découper des morceaux de poulet de taille moyenne et les mettre dans la poêle.
- mélanger le temps de faire cuire une casserole d'eau.
- quand ça bout, y mettre les 2 cubes de bouillon de poulet.
- pendant ce temps, incorporer dans la poêle : les champignons que vous avez lavés et couper finement.
- y mettre aussi le riz pour risotto bien mélanger.
- laisser dorer le riz avant d' rajouter progressivement votre bouillons.
- mélanger et laisser cuire.
- renouveler l'opération plusieurs voir jusqu'à empilement du bouillon.
- quand le bouillon s'est évaporé, rajouter vos briquette de crème liquide, votre sel, poivre et parmesan.
- bien mélanger et laisser cuir 5 minutes et c'est prêt.
- vous pouvez rajouter du parmesan frais ou des copeaux au choix bon appétit !
Quelque chose ne va pas?
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