(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Oeuf
- 70 gramme(s) - Beurre
- 300 gramme(s) - Ricotta
- 1 pièce(s) - Citron
- 1 pièce(s) - Confiture de fraise
- 170 g - biscuit sablé
- 100 gramme(s) - Farine de blé
- 50 gramme(s) - Sucre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). réduire les biscuits en poudre.
- ajouter le beurre mou et travaille le mélange avec les mains.
- etaler au fond d'un moule beurré (ou recouvert de papier cuisson). enfourner 10 minutes.
- mélanger la ricotta avec les oeufs, le sucre et le zeste.
- etaler sur la base biscuit et lisser.
- enfourner 40 minutes et laisser refroidir.
- etaler une couche de confiture sur la couche ricotta refroidie.
- mélanger la farine, le beurre et le sucre avec les doigts. ne pas trop travailler la pâte pour qu'elle soit sableuse.
- emietter le crumble sur la confiture.
- enfourner une dernière fois pour 20 minutes.
- laisser refroidir et placer minimum 1h au frais. enfourner une dernière fois pour 20 minutes.
- démouler et découper des carrés avant de servir.
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