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Ingrédients

personnes
  • 500 gramme(s) - Bar
  • 2 pièce(s) - Avocat
  • 1 pièce(s) - Échalote
  • 1 pièce(s) - Citron vert
  • 1 pièce(s) - Mangue
  • 1 pièce(s) - Galette de blé noir (sarrasin)
  • Baies de Sansho
  • Fleur de sel
  • Coriandre fraîche

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Mandoline
  • 1 Presse agrumes

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