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Ingrédients

personnes
  • 3 pièce(s) - Oeuf
  • 100 gramme(s) - Beurre clarifié (ghee)
  • 500 gramme(s) - Courge
  • 250 mililitre(s) - Lait d'amande
  • 130 gramme(s) - Farine de riz
  • 25 gramme(s) - Farine de sarrasin
  • 25 gramme(s) - Farine de teff
  • 0.5 pièce(s) - Sachet de poudre à lever sans gluten
  • 1 pincée(s) - Sel
  • 2 pièce(s) - Anis étoilé (Badiane)
  • 6 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
  • 1 cuillère(s) à café - Gingembre râpé
  • 10 pièce(s) - Girofle clou
  • 2 cuillère(s) à soupe - Mélange d'épices pour pain d'épices
  • 90 gramme(s) - Sucre de bouleau (Xylitol)
  • 45 mililitre(s) - Eau

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Four
  • 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
  • 1 Plat à tarte
  • 1 Casserole
  • 1 Saladier

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