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Ingrédients

personnes
  • 2 cuillère(s) à soupe - Fécule de pomme de terre
  • 4 pièce(s) - Citron jaune
  • Zeste de citron
  • 50 gramme(s) - Amandes en poudre
  • 100 gramme(s) - Jus de pois chiches (aquafaba)
  • 20 centilitre(s) - Crème de riz
  • 120 gramme(s) - Farine de riz
  • 20 gramme(s) - Fécule de maïs (Maïzena)
  • 1 cuillère(s) à café - Gomme de guar
  • 2 pincée(s) - Sel
  • 100 gramme(s) - Sucre complet
  • 100 gramme(s) - Sucre en poudre
  • 2 gramme(s) - Agar agar
  • 5 centilitre(s) - Huile de tournesol

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Moule à tarte
  • 1 Poche à douille

Lien vers les étapes  ici

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