Tartelette vegan à l’orange et au chocolat

Pas cher
Moyen

prépa. 40 min.
cuisson 15 min.
repos 3 min.

Tartelette vegan à l’orange et au chocolat

Ingrédients

personnes

1.5 pièce(s) - Jus d'orange
1 pièce(s) - Zeste d'orange
40 centilitre(s) - Huile de noisette
60 gramme(s) - Farine d'épeautre
60 gramme(s) - Farine de blé semi-complète

3 cuillère(s) à soupe - Semoule
1 cuillère(s) à café - Arôme de vanille
5 pièce(s) - Carré de chocolat noir
500 mililitre(s) - Lait de soja
40 centilitre(s) - Eau tiède

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Four
4 Moule à tartelette
1 Rouleau pâtissier

Pour la pâte : Mélanger tous les ingrédients (farine d'épeautre, farine semi complète, huile de noisette, eau tiède) pour former une boule.
Étaler au rouleau, et former les fonds de tarte.
Piquer le fond à la fourchette et enfourner.
Pour la crème à l’orange : Placer dans une casserole tous les ingrédients ( jus d'une orange et demi, le zeste d'une orange, 250 ml de lait de soja, 3 c.s de semoule fine, 1 c.c d'arôme vanille) et mélanger jusqu’à épaississement.
Verser dans les fonds de tarte cuits et refroidis.
Placer au frais une heure. ⠀
Pour le nappage au chocolat : Faire chauffer le lait de soja (250ml) dans une casserole. Une fois bouillant, l’enlever du feu et ajouter le chocolat.
Laisser fondre quelques minutes pour mélanger.
Verser par dessus la crème à l’orange figée.
Placer au frais avant de déguster.

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