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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tartelettes au chocolat noir et cœur de caramel
Ingrédients
personnes
- 40 gramme(s) - Beurre demi-sel
- 300 mililitre(s) - Crème fraîche liquide
- 1 - tablette de chocolat nestlÉ dessert noir absolu
- 1 pièce(s) - Pâte sablée
- 150 gramme(s) - Sucre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez votre four thermostat 7/8 (220°c). faites cuire la pâte sablée à blanc dans 8 petits cercles à tartelettes pendant 12 minutes.
- faites chauffer le sucre dans une poêle pour faire le caramel. ajoutez 150 ml de crème liquide tiède et mélangez. ajoutez le beurre et mélangez.
- versez la préparation sur les fonds de tarte.
- placez-les au réfrigérateur 30 minutes.
- faites fondre le chocolat avec 150 ml de crème pour réaliser la ganache. versez-la sur les tartes à l’aide d’une poche à douille.
- placez-les au réfrigérateur 1 heure.
- avant de servir, réchauffez les tartelettes au four à micro-ondes 10 à 15 secondes à 350 w pour obtenir un caramel coulant !
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