(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Gousse d'ail
- 15 centilitre(s) - Huile d'olive
- 6 pièce(s) - Tomate
- 2 pièce(s) - Branche de thym
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère(s) à café - Sucre glace
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Four
- 1 Casserole
- Mettre de l'eau bouillir dans une casserole. Retirer la queue des tomates. Légèrement inciser le haut des tomates en forme de croix.
- Plonger les tomates dans l'eau bouillante, une minute maximum.
- Les retirer et les laisser refroidir. Retirer la peau des tomates qui doit maintenant se retirer toute seule.
- Couper les tomates en quatre et retirer les pépins. Eplucher l'ail et découper les gousses d'ail pour obtenir 24 lamelles.
- Tremper les lamelles de tomate dans l'huile d'olive et les déposer sur une plaque. Déposer une lamelle d'ail sur chaque tomate, les branches de thym et assaisonner avec sel, poivre et un peu de sucre glace.
- Enfourner à 60°c au four pendant 4 heures (ou plus).
Quelque chose ne va pas?
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