Ingrédients

personnes
  • 1 pièce(s) - Chou romanesco
  • Gousse d'ail
  • 2 pièce(s) - Oignon
  • Piment
  • Poivre

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Mixeur plongeant
  • 1 Faitout
  • Mettre le chou Romanesco coupé en morceaux, de l’oignon, de l’ail, du sel, du poivre, et un peu de piment si ça vous chante dans une casserole, et rajouter de l’eau jusqu’à recouvrir le chou
  • Laisser cuire une dizaine de minutes environ, jusqu’à ce que le chou soit mou (plantez y la lame du couteau pour vérifier)
  • Mixer le tout avec un pied à soupe
  • Pour la petite touche miam, rajouter un soupçon de lait de soja, ou de crème fraîche
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