Ingrédients

personnes
  • 20 centilitre(s) - Crème
  • 10 centilitre(s) - Lait
  • 6 pièce(s) - Carotte
  • 2 pièce(s) - Pomme de terre
  • 1 pièce(s) - Potiron
  • Muscade
  • Poivre
  • Sel
  • Persil

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Mixeur plongeant
  • Éplucher et couper en morceaux les légumes. Dans une grande casserole mettre tous les légumes et ajouter de l’eau pour les recouvrir. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Séparer le bouillon de cuisson. Mixer les légumes avec le lait, la crème, les herbes et les épices. Ajouter le bouillon de cuisson petit à petit pour atteindre la texture souhaitée ( velouté ou soupe ). Bon appétit !
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