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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gâteau au fromage blanc et à la vanille
Ingrédients
personnes
- 5 pièce(s) - Oeuf
- 700 gramme(s) - Fromage blanc
- 130 gramme(s) - Farine de blé
- 1 cuillère(s) à café - Extrait de vanille liquide
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 1 pincée(s) - Sel
- 120 gramme(s) - Sucre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 190°c (thermostat 6/7).
- mélanger le fromage blanc avec les jaunes des 5 oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide.
- ajouter la farine, puis mélanger.
- monter les blancs des 5 oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.
- ajouter les blancs en neige dans la préparation au fromage blanc en mélangeant délicatement afin de ne pas faire retomber les blancs.
- verser dans un moule beurré de 26 cm de diamètre et de 5 cm de haut.
- enfourner et laisser cuire pendant 40 min.
- attention le gâteau gonfle beaucoup, démouler sur une grille, il va retomber en refroidissant.
- déguster bien froid avec des fruits rouges ou un coulis, ou alors avec un caramel au beurre salé.
Quelque chose ne va pas?
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