Pancakes au lait d'amande

prépa. 10 min.
cuisson 3 min.

Pancakes au lait d'amande

Ingrédients

portions

2 pièce(s) - Oeuf
40 gramme(s) - Beurre
27 centilitre(s) - Lait d'amande
2 pièce - sachets de levure alsa

300 gramme(s) - Farine de blé
2 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
40 gramme(s) - Sucre roux
10 cl - lait tiède

mélanger dans un grand bol la farine, le sucre et la levure.
ajouter le lait normal, le lait d'amande et les oeufs. mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène avec un batteur électrique.
dans la même poêle que vous allez utiliser pour faire les pancakes, fondre le beurre et l'ajouter au mélange. utiliser une dernière fois le batteur électrique.
la poêle sera déjà bien chaude et beurrée. ajouter le mélange (pas besoin d'attendre) d'environ une demi louche par pancake.
attendre environ 3 min de chaque côté. quand la pâte commence à faire des bulles, retourner le pancake. attendre 3 min.
a déguster avec du sirop d'agave ou avec de la confiture au fruit rouges (ou avec ce que vous voulez!).

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