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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Quiche aux courgettes, pâte brisée maison curry romarin de Nastasia Thiebaut Lyard
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
personnes
- 2 - Jaune d'oeuf
- 2 pièce(s) - Oeuf
- 100 gramme(s) - Beurre
- 250 gramme(s) - Crème fraîche liquide
- 4 pièce(s) - Courgette
- Huile d'olive
- 200 gramme(s) - Farine de blé
- Poivre
- 8 gramme(s) - Sel
- Curry
- Romarin
- 0.5 verre(s) 25 cl - Eau
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mélanger tous les ingrédients pour la pâte brisée au robot. faire une boule et l’étaler à la taille du moule à tarte. foncer la tarte (la mettre dans le moule) et mettre au frais 1h.
- tailler les courgettes à l’épluche légume. faire des rouleaux avec les courgettes.
- disposer les rouleaux de courgettes dans le moule à tarte.
- mélanger la crème et les œufs, sel et poivre pour l’appareil à crème prise. verser ce mélange à l’aide d’un bec verseur (théière par exemple) entre les courgettes.
- enfourner à 180 degrés (thermostat 6) pendant 25 min.
- a la sortie du four lustrer à l’huile d’olive.
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