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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Rouleau de printemps aux fruits
Ingrédients
portions
- 100 gramme(s) - Confiture d'abricot
- 250 gramme(s) - Fraise
- 10 pièce - feuilles de riz
- 125 g - framboises (surelées hors saison)
- 1 pièce(s) - Mangue
- Menthe
- 2 pièce - kiwis ou pomme ou tout autre fruit de saison
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- laver les fraises, les équeuter et les couper en 4.
- eplucher la mangue et la couper en morceaux.
- tremper les feuilles de riz dans l'eau froide pour qu'elles ramollissent puis les déposer sur un torchon humide.
- disposer les morceaux de fruits en bas au centre de la feuille de riz.
- verser une cuillère de confiture sur les fruits et quelques feuilles de menthe.
- commencer à rouler la feuille de riz puis rabattre les cotés et continuer à rouler la feuille de riz de sorte à former un rouleau de printemps / nem.
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